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Low-Carb Vegetariana Lista de alimentos

Seguir uma dieta baixa em carboidratos , como a dieta de Atkins , é uma técnica de perda de peso popular. Essas dietas têm como objectivo aumentar a ingestão de calorias através de proteínas e reduzir a ingestão de carboidratos. Sem carne e produtos de origem animal como um substituto , é importante saber o que alimentos vegetarianos são uma boa fonte de proteína. Vegetais de folhas verdes

folhosos verdes são repletos de nutrientes importantes e são muito baixas em carboidratos e calorias. Kale é uma grande fonte de vitaminas A, C e K, e brócolis serve uma porção saudável de vitaminas e ferro . Vegetais de folhas verdes também são uma grande fonte de fibra dietética prontamente disponível, essencial para a regulação de um sistema digestivo saudável e manter a função da insulina adequada.

Outros produtos hortícolas

Comer uma variedade de legumes em uma dieta vegetariana de baixo carboidrato durante todo o dia para garantir que seu corpo está recebendo todos os nutrientes importantes de que necessita. Para adicionar variedade , comer pimentas , feijão verde, couve-flor , nabo e aipo . Evite batatas e todos os vegetais doces, como cenoura e beterraba .

Laticínios

Os produtos lácteos são um recurso valioso low-carb para vegetarianos. Embora o leite contém uma pequena quantidade de açúcar , que também constitui uma fonte valiosa de proteínas e cálcio . Natural, iogurte sem açúcar e queijo cottage são outros alimentos low-carb saudáveis. Muitos queijos contêm alguns hidratos de carbono, e todos os queijos processados ​​devem ser evitados .

Ovos

Os ovos têm o maior volume biológico de todas as proteínas , o que significa que eles são os mais facilmente digerido . Contendo ao lado sem carboidratos e proteínas para uma proporção de gordura de 60:1 , ovos brancos oferecem a mais pura fonte de proteína e precisa ser um grampo em qualquer dieta vegetariana de baixo carboidrato .
Soja

Se você está seguindo uma dieta vegan , soja provavelmente vai ser um grampo diariamente, oferecendo uma fonte de origem animal não low-carb de proteína. Soja amarelos maduros e soja edamame contêm 14,3 g e 11,1 g de proteína por meia xícara , respectivamente, com menos de 10 g de carboidratos.