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Carne de porco:é bom para você?

Carne de porco:faz bem?

A carne de porco é um tipo de carne proveniente de porcos. É um alimento popular em muitas culturas e pode ser cozinhado de várias maneiras. No entanto, há algum debate sobre se a carne de porco é boa ou não para você.

Valor nutricional da carne de porco

A carne de porco é uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Uma porção de 3 onças de lombo de porco cozido contém cerca de:

* 170 calorias
* 25 gramas de proteína
* 3 gramas de gordura
* 1 grama de gordura saturada
* 0 gramas de gordura trans
* 70 miligramas de colesterol
* 3 miligramas de ferro
* 240 miligramas de potássio
* 10% do valor diário de tiamina
* 20% do valor diário de niacina
* 30% do valor diário de vitamina B6
* 15% do valor diário de selênio

A carne de porco também é uma boa fonte de outras vitaminas e minerais, incluindo zinco, magnésio e fósforo.

Benefícios da carne suína para a saúde

Existem vários benefícios para a saúde associados ao consumo de carne de porco. Estes incluem:

* Risco reduzido de doenças cardíacas. A carne de porco é uma boa fonte de gorduras insaturadas, que podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.
* Melhor controle do açúcar no sangue. A carne de porco é uma boa fonte de proteínas e fibras, o que pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
* Gravidez saudável. A carne de porco é uma boa fonte de colina, um nutriente essencial para mulheres grávidas. A colina ajuda a apoiar o desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal do bebê.
* Ossos e músculos fortes. A carne de porco é uma boa fonte de proteínas, cálcio e fósforo, essenciais para a construção de ossos e músculos fortes.
* Sistema imunológico saudável. A carne de porco é uma boa fonte de zinco, essencial para um sistema imunológico saudável.

Riscos de comer carne de porco

Existem também alguns riscos associados ao consumo de carne de porco. Estes incluem:

* Intoxicação alimentar. A carne suína pode estar contaminada com bactérias, como Salmonella e E. coli, que podem causar intoxicação alimentar. É importante cozinhar bem a carne de porco para matar qualquer bactéria prejudicial.
* Trichinose. A triquinose é uma infecção parasitária que pode ser causada pela ingestão de carne de porco crua ou mal cozida. A triquinose pode causar uma variedade de sintomas, incluindo febre, dores musculares e diarreia.
* Reações alérgicas. Algumas pessoas são alérgicas à carne de porco. A alergia à carne de porco pode causar uma variedade de sintomas, incluindo urticária, inchaço e dificuldade em respirar.

No geral, a carne de porco é um alimento nutritivo que pode fazer parte de uma dieta saudável. No entanto, é importante cozinhar bem a carne de porco para matar qualquer bactéria prejudicial e evitar comer carne de porco se você for alérgico a ela.