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Reações ao Kombu Seaweed

Kombu é o nome coletivo para a espécie Laminaria de algas marrons. Também chamada de alga marinha, kombu é encontrada principalmente no Atlântico Norte e Pacífico. Rica em minerais kombu , que contém quantidades elevadas de iodo , potássio , cálcio e ferro , pode causar uma grande variedade de reacções e efeitos secundários , tanto positivos como negativos . A função da tireóide

mineral principal da Kombu é o iodo , um natural, químico não metálico . Médicos prescrevem medicamentos à base de iodo para aumentar os hormônios da tireóide em pessoas com glândulas mau funcionamento da tireóide . Em pessoas saudáveis ​​, muito iodo pode estimular demais a tireóide , resultando em nervosismo, palpitações , insônia e irritabilidade. Um estudo japonês descobriu que comer kombu diariamente durante dois meses a três meses aumentou substancialmente os níveis de tireóide , produzindo maior do que os hormônios normais em adultos . Os níveis hormonais voltou a taxas saudáveis ​​de uma semana a um mês após a interrupção da ingestão kombu . Alguns cozinheiros japoneses recomendam alga imersão em água durante 30 minutos para remover o iodo . Pessoas com alergias de marisco são especialmente sensíveis ao excesso de iodo.
MSG Sensibilidade

Kombu contém o aminoácido glutamato , o principal ingrediente no glutamato monossódico conservante. Para as pessoas sensíveis ao MSG, kombu pode causar sintomas como dores de cabeça , náuseas, batimentos cardíacos irregulares e dificuldade para respirar. Outros sintomas incluem formigamento, dormência ou sensação de queimação no pescoço , braços e peito. Em casos extremos , anafilaxia , ou parada cardíaca e respiratória súbita relacionada a uma reação alérgica , pode resultar da exposição ao glutamato .
Gravidez

profissionais de saúde asiáticos usam algumas variedades Kombu para dilatar o colo do útero ou induzir o parto . Kombu também pode afetar a freqüência cardíaca fetal. Os pesquisadores não têm estudado de perto o efeito do kombu em mulheres e fetos durante a gravidez precoce , por isso, a maioria dos médicos aconselham as mulheres grávidas a evitar o consumo de kombu para estar no lado seguro.
Efeitos terapêuticos

propriedades minerais de Kombu torná-lo uma adição na dieta saudável para as pessoas com função tireoidiana normal e sem sensibilidade de frutos do mar . O ferro pode ajudar a produção de hemoglobina . Em pessoas com baixa função da tireóide , kombu oferece uma fonte natural de aumentar o hormônio iodo. O potássio kombu pode aliviar sintomas da fibromialgia e fadiga. Kelp também é uma boa fonte do hormônio melatonina de indução do sono . O algina em kombu está concentrada em laxantes granel , e comer uma quantidade menor pode dar um impulso suave à regularidade. Kombu também tem sido relacionada com a actividade anticoagulante e baixa pressão arterial . Kelp pode até mesmo ajudar a tratar a superexposição radioativo.