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Quais são os benefícios para a saúde de Tofu

? Muitos têm noções preconcebidas sobre um bloco mole, branco de coalhada de soja , mas não há nenhum equívoco sobre os benefícios de saúde a comida fornece potência . O valor da influência de tofu é encontrado dentro de uma variedade de questões do envelhecimento para a densidade óssea, e função do coração para os riscos de câncer . Substituto da carne

Tofu é uma alternativa essencial para aqueles que reduzir ou eliminar a carne de suas dietas . A escolha de se tornar um vegan ou vegetariano é uma decisão pessoal , muitas vezes guiados por um desejo de melhor saúde e substitutos da carne como fonte de proteína fortificante são a base para muitos que escolhem este estilo de vida , de acordo com Leo Galland , MD, em benefícios de saúde do Tofu . A textura do tofu em suas diversas formas e sabores torna um substituto perfeito para pratos como lasanha , enchiladas , estrogonofe e até sushi. Imóveis em
Saudáveis ​​

Quando comidos regularmente , tofu foi encontrada para diminuir o colesterol ruim , reduz os sintomas da menopausa , diminuir os riscos de câncer , fortalecer os ossos mais velhos e ajudar a prevenir o envelhecimento prematuro. De acordo com Galland , que também é uma boa fonte de vitamina E , cálcio , energia , gordura, hidratos de carbono , fibras e as isoflavonas , que eliminam os radicais livres responsáveis ​​por deterioração da função celular . Ao mesmo tempo , no entanto , estudos recentes sugerem que o tofu pode encolher o tamanho do cérebro , aumentar os riscos de câncer e os níveis de estrogênio , tanto em homens e mulheres , e diminuir masculino testosterona .
Versatilidade

Tofu assume perfis de sabor dos alimentos é preparado com , tornando muito mais fácil para as pessoas a colher os benefícios de saúde desta coalhada de soja de outra forma de mau gosto . Tofu , que vem em empresa macia , firme e extra, pode ser grelhado, frito, assado , grelhado, purê , mexidos e congelados. Congelar a variedade empresa dá -lhe uma textura de frango -como quando descongelado , tornando-o perfeito para caçarolas e outras receitas saudáveis ​​. Variedades mais sedosos fazer sopas cremosas , molhos , molhos e sobremesas.
Diabetes

Tofu pode ser especialmente benéfico para os diabéticos , porque é uma proteína completa , que permite uma melhor regulação da os níveis de açúcar . Diabéticos que não gostam de tofu deve isso a si mesmos para que seja preparado por alguém familiarizado com a sua versatilidade.