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Como Mercearia Loja de um vegetariano

Compras de supermercado para um vegetariano pode apresentar alguns enigmas culinários. Existem muitos tipos de estilos de vida vegetarianos, cada um com seu próprio conjunto de normas alimentares. Compras de mantimentos que satisfaçam as necessidades nutricionais enquanto permanecer dentro limites específicos da dieta é um desafio em si, mas não resistem a oportunidade de adicionar uma dose extra de energia vegetal para suas próprias refeições. Com um pouco de premeditação e planejamento você pode pegar um cartful de alimentos nutritivos que satisfaçam as necessidades dos clientes vegetarianos , satisfazendo todos na mesa de jantar. Instruções
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Pergunte ao seu vegetariano para definir os limites de sua dieta para que você possa construir uma lista de compras eficaz. Alguns vegetarianos , chamados ictovegetarianos , comer peixes e frutos do mar, mas sem carne que tem sido levantado em terra. Outros vegetarianos , conhecido como ovo-lacto vegetarianos , podem consumir ovos, leite e produtos lácteos , mas sem carne de qualquer tipo. Aqueles que se inscrever em um estilo de vida vegan comer absolutamente nada que é derivado de animais. Esta dieta exclui qualquer carne, ovos e laticínios , bem como qualquer coisa que contenha gelatina , que é produzido a partir de ossos de animais cozidos e tendões. Conhecer os limites da dieta do indivíduo ajuda a fazer compras inteligentes e evitar desperdício de dinheiro .
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Procurar livros de receitas vegetarianas e sites para construir planos de refeição que podem acomodar uma dieta vegetariana. Só porque você está cozinhando para um vegetariano não significa que você terá que sacrificar suas próprias preferências alimentares também. Você pode encontrar formas criativas para acomodar preferências alimentares de cada um com o mínimo de confusão . Você pode derramar sem carne molho marinara sobre massas e berinjela fatias que foram agredidas e levemente assados ​​em um forno em vez de almôndegas. Adicione o molho , polvilhe generosamente com queijo e assar em forno quente para adicionar vegetariano -friendly parmesão berinjela para o seu menu. Ajustar o seu menu para acomodar alguns ingredientes vegetarianos que você não pode ter tentado antes, e você pode apenas descobrir um novo grampo despensa.
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Comece na seção do produto de sua mercearia , como a maior parte dos itens encontrados neste departamento são compatíveis para a maioria das dietas vegetarianas. Existem algumas opções que são nutricionalmente mais denso do que os outros; pimentão vermelho conter o dobro da vitamina C da variedade verde , bem como concentrações elevadas de licopeno e caroteno . Espinafre contém mais ferro, folato e potássio do que a manteiga eo iceberg variedades de alface e batata-doce contém beta-caroteno e outros nutrientes que são carentes de batatas avermelhados regulares.
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Bypass do balcão de carnes e buscar proteína fontes, como laticínios - para lacto-ovo vegetarianos - feijão, tofu e grãos como quinoa e cevada. Muitos supermercados também têm corredores de alimentos saudáveis ​​que contêm alternativas não lácteos para os comensais vegan, como a soja e leite de arroz .