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O que todos os carboidratos têm em comum

? Carboidratos , também chamados de carboidratos, servir como a principal fonte de energia para seu corpo . Durante o processo de digestão, o corpo quebra carboidratos em açúcares simples, ele pode absorver. Os carboidratos são classificados em três grupos - de amido , açúcar e fibra - com base em sua estrutura. Seu corpo utiliza os vários tipos de carboidratos de forma diferente , mas todos os carboidratos compartilham características comuns. Estrutura molecular

Todos os carboidratos contêm carbono (C) , hidrogênio (H) e oxigênio (O) moléculas ligadas em conjunto com a fórmula molecular CH2O geral. Carbono , o sexto elemento mais abundante na Terra , é essencial para a vida , e os cientistas dedicar todo um campo de estudo, chamado química orgânica, para o estudo de compostos de carbono , como os carboidratos . A parte de H2O da fórmula pode fazer você pensar em água, mas em hidratos de carbono das moléculas de hidrogênio se ligam diretamente ao átomo de carbono formando uma molécula de sacarídeo .

Sacarídeos

Carboidratos também são chamados de sacarídeos ou cadeias de açúcar . O termo sacarídeos vem da palavra grega sakchar , o que significa doçura. Os hidratos de carbono contêm monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos . Monossacarídeos são moléculas de açúcar simples , tais como a glicose , frutose e galactose . Monossacarídeos unem-se para formar dissacarídeos , o que significa que dois açúcares . O hidrato de carbono do leite contém o dissacarídeo lactose que se forma quando a glucose liga-se à galactose . Açúcar de mesa é um dissacarídeo chamado de sacarose feito quando duas moléculas de glicose se unem . Amido, encontrado em vegetais como batatas , contém longas cadeias de sacarídeos chamados polissacarídeos.
Digestão

Seu corpo quebra de carboidratos , com exceção da fibra , em sua forma mais simples, para que as células que revestem o intestino delgado pode absorvê-los para a energia. As enzimas na boca , estômago e intestinos quebrar as cadeias de amido de comprimento e dissacarídeos em pequenos monossacarídeos. Uma vez absorvido , seu corpo converte os açúcares simples em glicose que as células do cérebro e precisam para funcionar .
Utilização

Embora todos os carboidratos fornecem quatro calorias por grama , o seu corpo não utilizar a energia exatamente da mesma maneira. Seu corpo se decompõe carboidratos refinados, como arroz branco, pão branco e alimentos processados ​​com adição de açúcares e mais rápidos do que os carboidratos complexos encontrados em alimentos naturais, como cereais integrais, frutas e legumes. Isso é importante para recordar quando escolher suas refeições. Comer alimentos processados, refinados vai lhe dar uma rápida explosão de energia , enquanto que a ingestão de alimentos naturais dá-lhe energia por longos períodos de tempo, o que irá mantê-lo sentir-se satisfeito , de modo que você comer menos durante o dia.