casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | Dietas saudáveis

Dietas de restrição de sódio

várias condições médicas exigem que você restringir a ingestão de sódio; alguns dos mais comuns são a tensão arterial elevada , falha cardíaca congestiva , doença hepática e a doença de Meniere . Ou você pode apenas querer restringir a quantidade de sódio em sua dieta para melhorar a sua retenção de água de saúde ou de combate. Dependendo da razão para a restrição , uma ingestão restrita é geralmente de 1000 a 1200 mg por dia . Onde começar

Compre um livro de receitas de baixo teor de sódio para aprender uma nova maneira de cozinhar . E comprar um livro que lista os níveis de sódio dos alimentos diferentes. Acompanhe cada miligrama de sódio que você colocar em seu corpo durante os primeiros 90 dias, até você se acostumar com a mudança de estilo de vida. Não " tratar " a si mesmo para um lanche ocasional em sódio . Ele leva de quatro a seis semanas para o seu paladar se adapte à menos sal; cada vez que você enganar, você iniciar o processo de
rápida Mudanças

Alguns alimentos, versão baixo teor de sódio ou não , têm um alto teor de sódio - . , por exemplo, , vegetais enlatados , empacotados, misturas de pão , pratos congelados , caldos, sopas, presunto, bacon , molhos , tempero pacotes e molhos para saladas . Você pode fazer grandes avanços em restringir o sódio cozendo o seu próprio pão , comer legumes frescos ou congelados , criando o seu próprio tempero e fazer seus próprios molhos e sopas e caldos , todos menos o sal. Faça sopas extras , molhos e caldos e congelar o mais rápido possível para fazer essa mudança mais fácil. Se você estiver usando um purificador de água e beber água da torneira , pare; o amaciador adiciona quantidades significativas de sódio à água . Tire o saleiro da mesa para remover a tentação.
Substituições

O fermento em pó eo bicarbonato de sódio contêm uma grande quantidade de sódio, mas você pode comprar baixa versões de sódio em lojas de alimentos saudáveis. Os substitutos do sal também estão disponíveis, mas tem um sabor distinto. Substituindo ervas frescas e especiarias para o sal fornece uma alternativa mais saborosa. Alternar de manteiga ou margarina sem sal e sal a . Leite tem um nível de sódio maior, então substituí-lo por leite em pó para cozinhar ou assar. Compre carnes que não são " melhoradas " com injeções de caldo cheio de sódio para torná-los mais saborosos .
Eating Out

A maioria dos restaurantes de fast food postar informações nutricionais sobre os alimentos e muitos deles já oferecem saladas. Leve seu próprio molho de salada e condimentos caseiros com você sempre que possível. Leve um agitador especial do seu , mistura de especiarias caseiro favorito no carro. Evite buffets e restaurantes asiáticos e italianos , porque os seus itens são geralmente preparadas em grandes lotes e eles não podem fazer ajustes. Restaurantes De propriedade geralmente atender a pedidos especiais mais facilmente do que as cadeias . Grills e churrascarias preparar comida sem tempero , quando solicitado. Se você inesperadamente parar em algum lugar e não está preparado , vai com a salada e se você não tem um curativo com você, pedir uma salada e pedir um óleo e vinagre na lateral. Outra alternativa relativamente segura é um hambúrguer , não temperos ou condimentos , mas muitos vegetais . E comer apenas a metade inferior do bolo.