Fast food tende a ser alta em gordura. Mais importante, porém , tende a ser ricos em gordura trans . A gordura trans é uma gordura sintética que é mais barato para produzir do que as gorduras naturais. Além do mais, ele pode ser usado várias vezes em uma fritadeira , que custa mais cortes cadeias de fast-food ' . A gordura trans é mais difícil para o seu corpo para processar as gorduras naturais e, mais do que é armazenado em seu estômago , coxas e bumbum , embora menos é usada para coisas como lubrificante suas articulações.
Tamanho das porções
A principal componente do fast food é que ele é grande . Muitas refeições fast-food são muito maiores do que as refeições semelhantes você cozinhar em casa. Um hambúrguer e batatas fritas que você cozinhar em casa e comer com uma criança de 12 onças refrigerante é provavelmente vai ser ricos em gordura e calorias. No entanto, a mesma refeição em um conjunto de fast -food provavelmente será muito maior, com uma porção maior de batatas fritas e uma 20 - oz refrigerante. Assim, independentemente da porcentagem real de produtos químicos insalubres na refeição, o tamanho da porção só significa que há uma quantidade substancial de gordura.
Sal
Rápido alimentos tem grandes quantidades de sal . Isto é porque o sal é um sabor que agrada a todos , essencialmente; enquanto a maioria das pessoas estaria relutante em colocar várias vezes as suas necessidades diárias de sal em uma refeição que cozinhar em casa , eles acham que nada de pedir uma refeição semelhante de um estabelecimento de fast-food. Grandes quantidades de sal pode causar problemas cardíacos e pressão arterial elevada.
Preservativo
Produção de Fast-food é a produção em massa . Proprietários de franquia geralmente receber todos os seus ingredientes de uma localização central, em seguida, basta colocá-lo juntos e servi-lo aos clientes. Isto significa que os ingredientes precisam ser robusta o suficiente para durar a viagem da fábrica para a franquia. Para minimizar suas perdas e obter economias de escala , as empresas de fast-food carregar seus ingredientes com conservantes , o que os torna menos natural. Estes não têm o mesmo efeito direto como sal e gordura trans fazem, mas eles estão adulterando comida de outra forma natural,
Frying
Fast food é só isso. - rápido . A maneira mais rápida para cozinhar alguma coisa é fritá-lo . Também é , no entanto , a maneira fattiest para cozinhar alguma coisa, que você precisa para cobrir a panela ou frigideira com óleo, ou fritar alguma coisa , cobrindo-o em óleo. Isto significa que muitas coisas que poderiam ser assados , cozidos no vapor ou cozidos são simplesmente frito , pois isso torna o processo mais rápido.