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O que é um plano de dieta para intolerância à lactose?

Plano de dieta para intolerância à lactose

Objetivo: Para reduzir ou eliminar sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases, diarreia e dor abdominal.

Diretrizes:

* Evite alimentos que contenham lactose, incluindo leite, queijo, iogurte, sorvete e outros laticínios.
* Leia atentamente os rótulos dos alimentos para verificar se há fontes ocultas de lactose, como soro de leite, coalhada e sólidos do leite.
* Use alternativas sem lactose ou com baixo teor de lactose ao leite e produtos lácteos, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de arroz.
* Aumente gradualmente a quantidade de lactose que você consome, conforme tolerado, para ajudar seu corpo a se ajustar.
* Considere tomar um suplemento de enzima lactase antes de consumir alimentos que contenham lactose.

Exemplo de plano de refeições:

* Café da manhã:Aveia com frutas vermelhas e nozes, leite de amêndoa e acompanhamento de frutas.
* Almoço:Salada com frango grelhado ou tofu, legumes e molho sem lactose.
* Jantar:Salmão assado com batatas e legumes assados ​​e acompanhamento de arroz.
* Petiscos:Parfait de iogurte com iogurte sem lactose, frutas e granola; ou homus e vegetais.

Dicas:

* Mantenha um diário alimentar para monitorar a ingestão de alimentos e os sintomas.
* Converse com seu médico ou nutricionista para orientação personalizada sobre como seguir um plano de dieta para intolerância à lactose.
* Não tenha medo de experimentar diferentes alternativas sem lactose aos laticínios para encontrar o que você mais gosta.