Grãos integrais, como arroz integral , trigo integral , aveia em flocos e pipoca , fornecem fibras essenciais, vitaminas , minerais e fitoquímicos, ou substâncias químicas de plantas benéficas, que contribuem para os efeitos positivos para a saúde , de acordo com um artigo de maio de 2011, publicado em "The Journal of Nutrition ". benefícios potenciais incluem diminuição dos riscos de doenças cardíacas, câncer e diabetes tipo 2 , bem como a melhoria da saúde digestiva e um tempo mais fácil gerir o seu peso corporal. Os grãos refinados , no entanto , são mais baixos em fibra e nutrientes . Assim, eles não são tão saudáveis como cereais integrais.
Feijões e outras leguminosas
O feijão é uma fonte de proteína de baixo custo. Eles são livres de colesterol , pobre em gordura e rica em fibras , ácido fólico , potássio, magnésio e ferro. Consumir grãos regularmente pode ajudar a reduzir o risco de , diabetes tipo 2 câncer e doenças cardíacas , de acordo com North Dakota State University Extension , e as pessoas que comem feijão muitas vezes tendem a pesar menos do que aqueles que não consomem feijão.
Dairy
Embora os produtos lácteos podem ser ricos em gordura saturada , os produtos lácteos com baixo teor de gordura podem ser fontes nutritivas de cálcio , potássio, fósforo e vitamina D. Consumir baixo produtos lácteos de gordura pode diminuir o risco de osteoporose , pressão alta , doenças cardíacas e diabetes tipo 2 , de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos . Alternativas à base de soja para produtos lácteos também estão fora dos limites para a dieta Paleo , mas alternativas de leite à base de nozes , como leite de amêndoas ou creme de castanha de caju são permitidos, embora você pode ter que fazer você mesmo já que as versões comerciais costumam conter aditivos ou conservantes .
Mantendo seu Paleo dieta saudável
na dieta Paleo , você vai ter a sua fibra de frutas, legumes, nozes e sementes em vez de grãos integrais. Outros nutrientes fornecidos por grãos incluem folato , niacina , tiamina, riboflavina , selênio, ferro e magnésio , o que você pode obter com a dieta Paleo por comer uma variedade de legumes, nozes , carnes, aves e frutos do mar. Você vai obter proteína de nozes, sementes, ovos, carnes, aves e frutos do mar. Escolha as opções mais magros quando você seleciona carne ou aves para limitar a ingestão de gordura saturada. Desde que você não estará consumindo produtos lácteos , você vai precisar para se ajustar fontes não- lácteas de cálcio em sua dieta.