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Como saber se um produto contém glúten?

Confira a lista de ingredientes:

* Procure qualquer um dos seguintes ingredientes derivados de trigo, centeio ou cevada:

- Trigo

- Farinha

- Sêmola

- Bulgur

- Soletrado

- Farinha

- Sêmola

- Centeio

- Cevada

- Malte

- Levedura de Cerveja

- Germe de Trigo

- Duro

-Kamut

-Einkorn

- Triticale

Esteja ciente das fontes ocultas:

*Alguns alimentos podem não conter nenhum desses ingredientes, mas ainda assim estar contaminados com glúten. Os exemplos incluem:


- Molhos e temperos

- Especiarias

- Sopas


Procure um rótulo sem glúten:

* Os produtos certificados como isentos de glúten geralmente apresentam um rótulo na embalagem. Isto significa que o produto foi testado e contém menos de 20 partes por milhão de glúten.


Pergunte ao fabricante:

* Se não tiver certeza se um produto contém glúten ou não, você pode entrar em contato com o fabricante e perguntar.