casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | Dietas para diabéticos

O que acontece com o nível de glicose no sangue de uma pessoa depois de comer?

Depois que uma pessoa come, o nível de glicose no sangue normalmente aumenta. Isso ocorre porque o alimento é decomposto em açúcares simples, que são então absorvidos pela corrente sanguínea. O aumento dos níveis de glicose no sangue desencadeia a liberação de insulina do pâncreas. A insulina ajuda a glicose a passar da corrente sanguínea para as células, onde pode ser usada como energia ou armazenada para uso posterior.

A quantidade de aumento do nível de glicose no sangue depois de comer depende de vários fatores, incluindo:
- O tipo de alimento ingerido:Alimentos com alto índice glicêmico, como pão branco, arroz e batatas, causam um aumento mais rápido nos níveis de glicose no sangue do que alimentos com baixo índice glicêmico, como grãos integrais, frutas e vegetais.
- A quantidade de comida ingerida:Comer uma refeição grande causará um aumento maior nos níveis de glicose no sangue do que comer uma refeição pequena.
- A sensibilidade à insulina da pessoa:A sensibilidade à insulina é a capacidade do corpo de responder à insulina. Pessoas com resistência à insulina apresentam níveis mais elevados de glicose no sangue do que pessoas com sensibilidade normal à insulina.

Em geral, o nível de glicose no sangue de uma pessoa saudável deve retornar ao valor basal 2 horas após a alimentação. Se o nível de glicose no sangue de uma pessoa permanecer alto por um período prolongado de tempo, isso pode levar a vários problemas de saúde, incluindo diabetes, doenças cardíacas e renais.