De acordo com Maria Collazo - Clavell , MD, " Algumas pessoas com diabetes usar o índice glicêmico como um guia na seleção de alimentos --- especialmente carboidratos --- ou planeamento da refeição . O índice glicêmico classifica alimentos ricos em carboidratos contendo com base em seu efeito sobre o nível de açúcar no sangue . "
carbs bom
Os bons carboidratos são em frutas, legumes e grãos integrais . A regra de ouro é que esses carboidratos estão em seu estado natural. Alimentos como estes são classificados baixos no índice glicêmico.
Efeitos
baixo IG
Depois de comer carboidratos bons , seu corpo leva o seu tempo quebrá-lo para baixo , de modo que a glicose é liberada na corrente sangüínea a uma taxa estável . Portanto, uma versão uniforme e sustentada de insulina na corrente sanguínea ocorre . As açúcar no sangue sobe e cai progressivamente , proporcionando uma fonte contínua de energia para o corpo .
Carbs mau
Bad carboidratos são em alimentos processados ou refinados que não estão em seu estado natural . Eles são geralmente de alta sobre o índice glicêmico . O que isto significa é que seu corpo decompõe-se rapidamente esses alimentos e os converte em energia.
Efeitos de alta GI
A glicose é liberada para a corrente sanguínea , causando uma acentuada aumento do açúcar no sangue. A insulina é liberada , ou injetados com a medicação, para contrariar esta onda . Esse excesso de glicose pode ser queimado muito rapidamente , causando um acidente iminente.
Diabéticos escolhas alimentares
As pessoas com diabetes são encorajados a escolher alimentos de baixo índice glicêmico . Aumente a sua quantidade de frutas, legumes e grãos integrais. Pergunte ao seu médico ou nutricionista para aconselhamento e apoio.