casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | Dietas para diabéticos

Substituições diabéticos

Pessoas com diabetes devem controlar seu peso e de açúcar no sangue . Não é suficiente para eliminar o açúcar de sua dieta, você também deve controlar os carboidratos e gordura. De acordo com pesquisadores da Universidade Estadual de Oregon, carboidratos de alto índice glicêmico causam aumentos mais rápidos nos níveis de açúcar no sangue do que os alimentos com baixo índice glicêmico . Um nutricionista deve ajudá-lo a desenvolver um plano de refeição. No entanto, algumas substituições diabéticos comuns podem permitir-lhe apreciar a sua comida , sem comprometer os seus níveis de açúcar no sangue. Sugar

usar adoçantes artificiais em alimentos e receitas em vez de açúcar. Os adoçantes artificiais não marrom ou adicionar volume para assados ​​como o açúcar faz, então você pode ter que ajustar as receitas de acordo. Para aqueles que preferem evitar adoçantes artificiais , alguns adoçantes naturais à base de plantas também funcionam bem . Muitas pessoas usam estévia , uma planta muito doce, no café, chá ou outras bebidas .
Pasta

Pasta feita a partir de farinha branca altos no gráfico glicêmico. Use couve-flor picado em vez de macarrão em macarrão e queijo para reduzir a contagem de carboidratos e adicionar nutrição cozido . Use spaghetti squash , ao invés de massa, com molho de espaguete e almôndegas.
Maionese e creme azedo

Muitos diabéticos devem controlar o número de gramas de gordura em suas dietas . Iogurte sem gordura pode tomar o lugar da maionese ou creme de leite em quase todas as receitas. Normalmente você não vai notar a diferença. Apesar de iogurte contém alguns carboidratos , eles são carboidratos de baixo índice glicêmico e você irá reduzir a quantidade de gordura na receita.
Hard Candy

Muitas vezes você almeja doces porque você quer algo em sua boca . Para acabar com esse desejo , chupar pedaços de frutas congeladas , à noite enquanto assistia à televisão ou ler . Fruit contém alguns carboidratos , mas não a quantidade de alta encontrada em doces, que muitas vezes é quase açúcar puro. Um punhado de uvas ou frutas congeladas não pico seus níveis de açúcar tão mal como um punhado de doces.

Batatas

batatas brancas são um alimento básico que coloca muito alto sobre o índice glicêmico e podem pico de açúcar no sangue quando consumidos em qualquer quantidade. Substitua purê de batatas com uma combinação de couve-flor -de-bico e feijão cozido . Mash-los com um pouco de manteiga, temperos e creme de queijo a gosto. O cream cheese acrescenta um pouco de gordura e os grãos de fornecer alguns carboidratos . No entanto, esta baixa prato glicêmico fornece muitos nutrientes.

Substitua batatas fritas com batatas doces. Corte-os em tiras, misture com o azeite e os temperos e leve ao forno a 425 graus até dourar . A contagem glicêmico para a batata-doce é de 48 , enquanto a batata branco cozido registra 78.

Petiscos salgados

Tirai os batatas fritas e pretzels e chegar para a pipoca em seu lugar. Apenas certifique-se de limitar a manteiga eo sal . Você terá que verificar a contagem de carboidratos na marca que você compra , mas duas xícaras de pipoca ao ar normalmente equivale a cerca de 13 gramas de carboidratos .