frutose é um monossacarídeo , o que significa que tem uma única molécula de açúcar . Os monossacáridos incluem glicose e galactose . Outros nomes para a frutose são açúcar de frutas, leavulose e levulose .
Glucose
A diferença entre frutose e glicose é que a glicose é directamente utilizável pelo corpo humano enquanto frutose devem ser convertidos pelo fígado para utilização pelo corpo . A frutose é mais baixa em hidratos de carbono e mais doce do que a sacarose ou glicose de forma menos frutose pode ser utilizada.
Dieta
frutose metaboliza lentamente e às vezes é recomendado para diabéticos como ele faz com que menos de um aumento da glicose do que o açúcar comum . Como a frutose é pobre em carboidratos , frutose às vezes é usado como um substituto de açúcar de cana para o controle de peso.
Aviso
Não confunda frutose granulada com xarope de milho
não confunda frutose granulada com xarope de milho . Demasiada frutose pode induzir resistência à leptina . Isso pode levar ao ganho de peso , quando se juntou com alto teor de gordura e alta ingestão calórica .