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Dieta Atkins Side Effects

Em um comunicado datado de 08 de julho de 2009 , os Centros de Controle e Prevenção de Doenças afirmou que os americanos nos Estados Unidos continuam a ganhar peso : 30 por cento da população em seis estados são classificados como obesos, e 25 por cento da população em 32 estados entram nessa categoria . Entre a multiplicidade de planos de dieta e programas de dieta disponíveis , a dieta de Atkins tem demonstrado resultados positivos para perda de peso; No entanto , os profissionais médicos continuam preocupados com os efeitos colaterais a longo prazo . Riscos

Em seu site , no artigo intitulado " Folha de Nutrição : Dieta Atkins ' , " Northwestern University cita riscos à saúde , como problemas cardíacos, colesterol elevado , osteoporose, gota e pedras nos rins. Ele também ressalta a dificuldade de furar com uma dieta que as tentativas de eliminação permanente de carboidratos simples rotineiramente consumidas - como doces e salgadinhos - e indica a falta de informação sobre o sucesso a longo prazo da dieta para além de um período de 12 meses . Os efeitos secundários listados no artigo incluem mau hálito , constipação e fadiga.
Em seu site , o Dr. John McDougall A concorda que uma quantidade significativa de peso pode ser perdido após a dieta de Atkins , mas adverte contra possíveis danos à saúde . Dr. McDougall oferece uma lista das principais organizações de saúde que se opõem à dietas de alta gordura /alta proteína , incluindo a American Heart Association e da American Cancer Society, e as listas de possíveis efeitos secundários adicionais que incluem acidentes vasculares cerebrais , diabetes e obesidade.
(Nota: Dr. McDougall é um defensor da dieta vegetariana . )
Benefícios

Defesa do Consumidor , 28 de janeiro de 2008 , relata o efeito de estudos utilizando uma versão modificada versão da Dieta Atkins no tratamento de crianças e adultos que sofrem de convulsões epilépticas. Embora o mecanismo que permite a um cetogênica (alta proteína /baixa em hidratos de carbono ) dieta para o trabalho ainda não é entendido em relação ao seu efeito sobre a epilepsia , parece prevenir ou limitar o número de apreensões . Science Daily , 01 de fevereiro de 2005 , informou a estudos semelhantes realizados com alto teor de gordura , dieta de baixo carboidrato para o tratamento de epilepsia, e afirma que pode ser benéfico contra a doença de Alzheimer.
História

O conceito de alto teor de gordura , dietas ricas em proteínas não se originou com Dr. Atkins. Nossos ancestrais nômades, cujo estilo de vida não era favorável para a agricultura , obtido a maioria de seus alimentos através da caça , que lhes forneceu dietas compostas principalmente de proteínas animais e gorduras. O artigo de PubMed Central website , " dietas cetogênica e desempenho físico " 17 de agosto de 2004, cita a documentação e estudos a partir do século 19 referindo-se ao baixo teor de carboidratos , dietas de alta gordura /alta proteína . O tenente Frederick Schwatka fornece a fonte mais antiga documentada , 1878-1880 , em referência ao aumento da resistência física resultante do consumo de uma dieta cetogênica .
Em seu site , o Dr. John McDougall A cita " Carta sobre Corpulence ", de William Banting , publicado às suas próprias custas , em 1864 , como o primeiro livro de dieta exaltando os benefícios de baixo carboidrato dieta. O artigo do Dr. McDougall também oferece uma breve lista de livros populares publicados 1961-1991 promover dietas de alta proteína , baixo teor de carboidratos .
Atkins Diet

A dieta de Atkins , conforme descrito no livro " a Nova Dieta Revolucionária do Dr. Atkins ", contém quatro etapas:
1 . Indução : A fase inicial coloca o dieter em um estado de cetose durante o qual o corpo queima gordura como combustível. Durante um período de cerca de 2 semanas , os alimentos ingeridos são alto teor de gordura e de proteína , com 20 g de ingestão diária de carboidratos .
2 . Perda de peso em curso : Nesta etapa da dieta , o consumo de hidratos de carbono é aumentada para 25 g por dia, para permitir que o corpo de sair de cetose . Açúcar, farinha branca e outros carboidratos simples não são permitidos.
3 . Pré- manutenção : a consciência de alimentos e situações que contribuem para o ganho de peso está estressado durante este estágio na tentativa de desenvolver um estilo de vida mais saudável. Hidratos de carbono complexos e hidratos de carbono adicionais grãos inteiros podem agora ser consumido em incrementos de 10 g por dia para determinar o nível ao qual eles podem ser ingeridos sem causar um aumento de peso . Se o ganho de peso ocorre, os hidratos de carbono são reduzidas em incrementos de 10 g .
4 . Lifetime Manutenção : Nesta fase final, o peso objetivo foi alcançado eo dieter estabeleceu uma melhor compreensão do controle de peso em relação ao seu próprio limite pessoal de ingestão de carboidratos
Conclusão
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Lifestyle mudanças , modificação de comportamento e restrição de calorias permanece a solução mais viável para a perda de peso bem sucedida. Além disso , o exercício regular ajuda a queimar calorias proporcionando dieters a oportunidade de evitar reduções drásticas na ingestão calórica. Dietas que não se encaixam no estilo de vida média , ou restringir um ou mais grupos de alimentos , estão fadados ao fracasso . Em vez disso, comer uma dieta que inclui frutas frescas, legumes , grãos integrais (carboidratos complexos) , peixe ( uma boa fonte de gorduras saudáveis ​​) , carnes com gordura visível removida , aves com a pele removida após o cozimento, legumes, nozes e outras proteínas fontes recomendadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) em seu Pirâmide Alimentar ( MyPyramid.gov ) . Consulte um médico para discutir suas necessidades calóricas diárias ea necessidade de quaisquer restrições alimentares relacionados à saúde.