Atkins inventou sua dieta no início de 1970 , em um esforço para perder peso mesmo. Ele alegou que a ingestão de alimentos ricos em proteínas e carboidratos limitantes causado o corpo a queimar gordura armazenada , ao contrário de glicose, para a energia. Outras dietas baixas em carboidratos , como a dieta de South Beach logo em seguida, todos com a idéia de que os carboidratos e açúcares são piores para a saúde do que a gordura .
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Seguidores da Dieta Atkins está livre para comer entre uma grande variedade de alimentos enriquecidos com proteína , desde que não sejam à milanesa ou frito. Aves, frutos do mar , carne e ovos são alimentos básicos da dieta. Enquanto isso, pães , massas , frutas e vegetais ricos em amido são estritamente limitados. O mesmo vale para o tipo de açúcar encontrado em refrigerantes , sorvetes , bolos e cookies. A razão é que quase todas as sobremesas açucaradas são desprovidos de proteínas e carregado com carboidratos .
Efeitos Colaterais
Desde o Atkins planejar tudo, mas elimina o açúcar (ambos base de frutas e alimentos processados ) a partir da dieta , os seguidores podem ter efeitos colaterais que vão desde dores de cabeça à constipação à falta de energia. Isto é especialmente verdade para as primeiras 2 semanas de plano , também conhecido como a fase de " indução " . É durante essa fase que os carboidratos devem ser limitadas a mais de 20 g por dia , e os açúcares devem ser evitados completamente.
Sobremesas
Enquanto o plano de Atkins inicialmente ofertadas nenhuma maneira para que você possa reduzir a ansiedade pelo açúcar , acrescentou uma linha de alimentos chamada " Atkins Advantage ", que pode ser consumido desde o início , muitos dos quais têm gosto doce , mas são pobres em açúcar. Alimentos Advantage incluem barras de proteínas e shakes , e vêm em sabores que vão do chocolate ao caramelo de canela para a manteiga de amendoim fudge . O livro da dieta de Atkins e do site também oferecem receitas para sobremesas que são baixos em açúcar , como crepes , pudim e mousse.
Permanecer na dieta
No início dos anos anos da Dieta Atkins, seguidores muitas vezes lutou, ou até mesmo saiu da dieta completamente , não por causa da falta de carboidratos , mas por causa de um desejo por algo doce. Isso mudou com a introdução do Advantage Atkins. Não só os alimentos em que a linha que você possa curar seu desejo de doces , eles também ajudam a manter o low-carb , o plano não - açúcar e são ideais para alguém em movimento.