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Dieta do Dr. Atkins

Em 2003, dietas de baixo carboidrato ganhou enorme popularidade , liderado pela dieta Atkins. A dieta restringe o número de carboidratos consumidos por dia em favor de proteína e gordura para ajudar os nossos corpos mudam como nós queimamos calorias. História

Em 1972, cardiologista Robert C. Atkins publicou " Dr. Atkins Diet Revolution ". Ele desenvolveu a idéia para a dieta baseada em um papel que ele leu em uma revista médica que ele acreditava que poderia ajudá-lo a resolver os seus próprios problemas de peso. Ele baseou sua dieta na premissa de que a dieta americana é muito alto em carboidratos refinados , levando a obesidade , diabetes, pressão alta e outros problemas de saúde .
Como funciona

acordo com a dieta de Atkins , a obesidade é um resultado do consumo excessivo de carboidratos , especialmente hidratos de carbono sob a forma de farinha e açúcar branco . Quando os carboidratos são consumidos , o corpo leva-los e transforma-los em glicose, ou açúcar, que por sua vez, aumenta os níveis de açúcar no sangue. O corpo só pode conter tanta glicose a cada dia para que ele queima tanto quanto ele pode. Com a dieta Atkins, você consumir menos carboidratos e mover o corpo de um estado onde se queima carboidratos para uma onde ele queima a gordura em um estado chamado cetose . Quando a gordura é queimada , ocorre a perda de peso . Os tipos de carboidratos que são permitidos na dieta são mais elevados em gordura, proteína e fibra de modo que quando o corpo faz levá-los , eles são levados lentamente e os níveis de açúcar no sangue permanecem estáveis ​​.

fases

A dieta Atkins inclui quatro fases. A primeira fase, ou indução, limita a 20 carboidratos líquidos por dia, com a maioria dos carboidratos que vem em forma de legumes. Carboidratos líquidos são a quantidade total de carboidratos em um determinado alimento menos o teor de fibra. Indução é projetado para mover o corpo de um início de perda de peso a um estado de queima de gordura e saltar de queima de carboidratos. Esta fase dura pelo menos duas semanas e dietética pode passar quando eles sentem que têm conseguido seus objetivos iniciais de perda de peso e parou seus desejos carb .

A segunda fase aumenta o número de carboidratos líquidos de 25 por dia e lentamente introduz mais tipos de hidratos de carbono na dieta . Nesta fase , o objetivo é determinar quantos carboidratos que você pode comer e ainda perder peso . Dieters deve permanecer na fase dois até que eles estão dentro de 10 quilos de seu objetivo e , em seguida, eles podem passar para a fase três, ou a fase de pré- manutenção. Na fase três, ainda mais tipos de carboidratos são introduzidos de volta para a dieta e dietética encontrar o seu " Atkins Carboidratos Equilibrium ", que se traduz em quantos carboidratos que podem comer sem ganhar ou perder peso. Uma vez que a meta de peso foi alcançado, dietética transição para a fase quatro ou manutenção da vida . Nesta fase , dietética trabalhar dentro de sua Atkins Carboidratos equilíbrio para manter sua perda de peso.
Programa

Não há contagem de calorias na dieta de Atkins , mas dietética são aconselhados para assistir porções . O programa consiste em comer o pequeno-almoço , almoço e jantar todos os dias e mais dois lanches, ou quatro ou cinco pequenas refeições. Cada refeição deve conter de 4 a 6 gramas de proteína , como um peito de frango e dietética deve comer três porções de vegetais por dia. Para obter o máximo de benefícios para fora do programa , exercício e suplementos vitamínicos diários também são recomendados.
Food Lista

Atkins permite que todas as carnes e peixes , bem como ovos , manteiga, maionese , azeite e muitos vegetais. Como a dieta avança, algumas frutas , nozes, sementes e produtos lácteos são adicionados. Nos estágios mais avançados , macarrão de trigo integral , feijão e grãos como aveia pode ser comido. A dieta nunca permite que o pão branco , macarrão branco , arroz branco ou alimentos com adição de açúcares .
Riscos

Atkins tem sido uma dieta controversa , uma vez que começou a ganhar popularidade , graças à sua forte ênfase no consumo de carne, gordura e proteína. Alguns pesquisadores e nutricionistas se preocupar com os efeitos potenciais dessa combinação sobre o coração . O excesso de proteína na dieta também pode levar a problemas nos rins e fígado , quando o corpo não consegue eliminar os resíduos corretamente. Em setembro de 2010 , um estudo feito por cientistas de Harvard foi lançado , mostrando uma taxa de mortalidade mais elevada para as pessoas que comeram uma dieta rica em carboidratos de baixo em proteínas animais , em oposição a aqueles que comeram uma dieta baixa em carboidratos ricos em proteínas vegetais .