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O que as gomas contêm?

As gomas normalmente contêm os seguintes ingredientes:

- Base: A base da goma é geralmente feita de uma combinação de polímeros naturais e sintéticos, como goma arábica, gelatina, ágar e goma de alfarroba. Esses polímeros conferem à goma sua textura mastigável e elasticidade.
- Adoçantes: As gomas são adoçadas com uma variedade de açúcares, como sacarose, glicose e xarope de milho rico em frutose. Algumas gomas também contêm adoçantes artificiais, como aspartame e sucralose.
- Sabores: As gomas vêm em uma ampla variedade de sabores, como menta, frutas e chocolate. Esses sabores são geralmente adicionados na forma de aromas naturais ou artificiais.
- Cores: As gengivas podem ser coloridas com cores naturais ou artificiais. As cores naturais são derivadas de plantas, frutas e vegetais, enquanto as cores artificiais são produzidas sinteticamente.
- Aditivos: As gomas também podem conter uma variedade de aditivos, como antioxidantes, conservantes e emulsificantes. Esses aditivos ajudam a melhorar o sabor, a textura e a vida útil da goma.

Aqui está uma visão mais detalhada de alguns dos ingredientes comuns encontrados na goma de mascar:

- Base de goma: A base de goma é o principal ingrediente da goma e confere-lhe uma textura mastigável. É feito de uma variedade de polímeros naturais e sintéticos, como:
- Goma arábica: A goma arábica é uma goma natural derivada da seiva da acácia. É utilizado como agente espessante e estabilizante em produtos alimentícios.
- Gelatina: A gelatina é uma proteína derivada do colágeno de animais. É utilizado como agente espessante e gelificante em produtos alimentícios.
- Ágar: O ágar é um polissacarídeo natural derivado de algas vermelhas. É utilizado como agente espessante e gelificante em produtos alimentícios.
- Goma de alfarroba: A goma de alfarroba é um polissacarídeo natural derivado das sementes da alfarroba. É utilizado como agente espessante e estabilizante em produtos alimentícios.

- Adoçantes: As gomas são adoçadas com uma variedade de açúcares, como:
- Sacarose: A sacarose é o açúcar mais comum usado na goma. É um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e uma molécula de frutose.
- Glicose: A glicose é um monossacarídeo que é a principal fonte de energia do corpo. Também é conhecido como dextrose.
- Xarope de milho rico em frutose: O xarope de milho rico em frutose é um adoçante feito de xarope de milho que foi processado para aumentar o teor de frutose. É mais doce que a sacarose e tem custo menor.

- Sabores: As gomas vêm em uma ampla variedade de sabores, como:
- Menta: Menta é um sabor popular para chicletes porque é refrescante e tem uma sensação refrescante. É frequentemente usado em combinação com outros sabores, como hortelã, hortelã-pimenta e gaultéria.
- Frutas: Os sabores de frutas também são populares nas gomas porque são doces e refrescantes. Alguns dos sabores de frutas mais comuns usados ​​em gomas incluem morango, cereja, uva e laranja.
- Chocolate: O chocolate é outro sabor popular para chicletes. É frequentemente usado em combinação com outros sabores, como menta, manteiga de amendoim e caramelo.

- Cores: As gengivas podem ser coloridas com cores naturais ou artificiais. As cores naturais são derivadas de plantas, frutas e vegetais, enquanto as cores artificiais são produzidas sinteticamente. Algumas das cores naturais mais comuns usadas em gomas incluem:
- Vermelho: A cor vermelha da goma geralmente deriva do suco de frutas vermelhas, como morangos ou framboesas.
- Amarelo: A cor amarela da goma geralmente deriva do suco de frutas amarelas, como limão ou banana.
- Verde: A cor verde da goma geralmente deriva do suco de vegetais verdes, como espinafre ou couve.

- Aditivos: As gomas também podem conter uma variedade de aditivos, como:
- Antioxidantes: Os antioxidantes ajudam a prevenir a oxidação da goma, o que pode torná-la rançosa.
- Conservantes: Os conservantes ajudam a inibir o crescimento de bactérias e mofo nas gengivas.
- Emulsionantes: Os emulsionantes ajudam a misturar os diferentes ingredientes da goma e evitam que se separem.

Os ingredientes da goma podem variar dependendo da marca e do tipo de goma. Algumas gomas podem conter mais ou menos certos ingredientes ou podem conter ingredientes totalmente diferentes. É importante ler o rótulo de uma goma antes de consumi-la para conhecer seus ingredientes.