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Dieta para reduzir os níveis de chumbo no sangue

Embora seja visto com mais freqüência em crianças , intoxicação por chumbo é uma séria ameaça à saúde para as pessoas de todas as idades . Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças estima que 250 mil crianças com idades entre 1 e 5 têm níveis elevados de chumbo no sangue , definida como qualquer coisa acima de 10 mcg /dl (microgramas por decilitro ) . Comer os alimentos certos pode ajudar a reduzir os níveis de chumbo no sangue elevados e minimizar os efeitos da exposição a substâncias levar contaminados . O que ele faz ?

Você e os membros de sua família pode estar sofrendo os efeitos do envenenamento por chumbo sem experimentar quaisquer sintomas significativos , fato que faz com que o diagnóstico eo tratamento desta condição um desafio para os médicos . As causas mais comuns de intoxicação por chumbo são a exposição de longa data tinta à base de chumbo e pó de chumbo- contaminada , de acordo com MayoClinic.com . Porque as crianças têm uma tendência a colocar quase qualquer coisa na boca, aqueles que vivem em estruturas antigas em que levam pintura foi usada uma vez está em um alto risco de envenenamento por chumbo. Se você ou outros membros adultos da sua família têm níveis elevados de chumbo no sangue , as chances são de que você foi exposto ao chumbo no ambiente de trabalho . Outras causas incluem brinquedos e cosméticos que contêm chumbo , bem como contaminados com chumbo do ar , solo e água .
Os perigos

Ao contrário de outros metais, como zinco e ferro , que são nutrientes que o corpo pode utilizar , não existe nenhum papel biológico conhecido para o chumbo no corpo humano . Níveis de chumbo no sangue elevada em crianças têm sido associados a menores escores de QI , de acordo com o Instituto Nacional de Ciências de Saúde Ambiental . Intoxicação por chumbo em adultos pode causar problemas de fertilidade, hipertensão , distúrbios nervosos, dores musculares e articulares , irritabilidade e disfunção cognitiva .
Dietary Guidelines

Alimentos ricos em cálcio, ferro e vitamina C pode ajudar a reduzir os efeitos nocivos do chumbo no organismo , de acordo com uma ficha técnica publicada pelo Bureau de Epidemiologia do Departamento de Saúde do Novo México Saúde Ambiental . Você deve , no entanto, consulte o seu médico antes de recorrer a suplementos dietéticos de cálcio ou ferro, como quantidades excessivas de estes, em particular o último, pode ter sérios efeitos para a saúde dos seus próprios.
A ficha Novo México sugere que, após uma dieta com baixo teor de gordura também pode ajudá-lo a reduzir os níveis de chumbo no sangue . Esses lanches saudáveis ​​de substituição, como frutas e legumes frescos; bolachas com gordura reduzida; passas; e porcas para alimentos ricos em gordura lanche , como batatas fritas, chocolates , donuts , tortas, bolos e outros doces. Evite restaurantes fast-food . Ao cozinhar , use azeite ou óleo vegetal em vez de manteiga, margarina ou banha de porco . Apare o excesso de gorduras de carnes e aves antes de cozinhar. Embora uma dieta com baixo teor de gordura é útil na redução dos níveis de chumbo no sangue , não é aconselhável para remover toda a gordura da dieta da família , como um pouco de gordura é essencial para o desenvolvimento saudável da criança .
Comer uma dieta equilibrada , que inclui seis a nove porções diárias de pães, cereais e grãos; 3-5 porções de legumes; 2-4 porções de frutas; 2-3 porções de produtos lácteos; e 5-7 gramas de proteína de carne, aves, peixes, nozes, feijões ou lentilhas.