Quem teria sabido que colocar o óleo em suas saladas e comer uma barra de chocolate pode ser considerado bom para você ? Nem todas as gorduras são gorduras ruins . Ao contrário saturada e transfat , gorduras, como MUFAs e PUFAs ( poliinsaturadas ) ajudam a absorção de nutrientes , juntamente com a transmissão nervosa . Na verdade, o consumo de uma dieta que incorpora MUFAs pode reduzir doenças como diabetes tipo II , doenças cardíacas , derrames e câncer.
MUFAs são divididos em categorias de azeitonas , chocolate, óleos , nozes e sementes e abacate . Na categoria de óleo, você pode usar o gergelim, amendoim , canola , cártamo , oliva, linhaça, soja e óleos de nozes e até mesmo molho pesto. Nozes e sementes como amêndoas , castanha do Brasil , castanha de caju , sementes de girassol , avelãs e nozes de macadâmia são ricos em MUFAs . Azeitonas pretas e verdes também estão na lista , juntamente com chocolates escuros e meio amargo .
MUFAs para refeições
tentar incorporar um MUFA em cada refeição. No café da manhã você pode ter torradas ou um pão com manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim e para o almoço você pode fatiar um abacate para a sua salada . Molho de azeite vai ser um bom complemento para um MUFA extra. Para o jantar , experimente um pedaço incrustado de caju de frango ou peixe .
Tente esta próxima receita em casa para uma galinha com citrus- salada de abacate. O abacate cortado -up faz com que seja uma refeição MUFA -friendly :
Você vai precisar de quatro metades de frango com leite materno , um grapefruit, um abacate em cubos , quatro rabanetes , ¼ xícara de folhas de manjericão , 1/8 colher de chá. de sal e quatro folhas de alface de folha vermelha ou verde. Ferva o frango em quatro xícaras de água com sal for15 20 minutos. Descasque e pit toranja e corte-o em segmentos. Em uma tigela , adicione o abacate, rabanetes , manjericão e sal para a toranja. Escorra o frango , dados e regue com sumo de toranja. Adicione a mistura de abacate - grapefruit e sirva sobre alface. Para a sobremesa, desfrutar de alguns pedaços de chocolate escuro por algum MUFA extra.
Comer com moderação
Lembre-se, MUFAs são gorduras . Eles são calóricos , e você vai querer para monitorar como seu corpo responde a comê-los. A melhor dieta é aquela em que você incorporar estes e outros nutrientes também. Tal como acontece com qualquer dieta, consulte o seu médico de quaisquer quesitions .