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Qual é a dieta Swank

? A dieta Swank é uma dieta de baixo teor de gordura desenvolvida pelo Dr. Roy Swank, professor de neurologia da Universidade de Oregon Medical School. A dieta é utilizado para tratar a esclerose múltipla ( MS ) . História

Dr. Swank desenvolveu a dieta depois de observar que o MS está presente apenas em populações que consomem uma grande quantidade de gorduras saturadas , que são mais prevalentes em produtos de origem animal . Outro estudo constatou que, em regiões, como o sul da Itália , onde as gorduras insaturadas são mais amplamente consumido , as taxas de MS são extremamente baixos. Em resposta a estas conclusões , Swank realizou um longo estudo de 35 anos em pacientes com esclerose múltipla , comparando os efeitos do baixo teor de gordura " Swank Diet " para uma dieta rica em gorduras saturadas. A dieta de baixo teor de gordura foi extremamente benéfica para os pacientes.
Introdução

A Fundação Swank MS recomenda que os pacientes começam o regime Swank dieta assim que são diagnosticados com MS . Além da dieta , descanso adequado , o que limita o estresse e uma atitude positiva são recomendados.
A Dieta

A dieta Swank é baixa em gordura saturada, óleos poliinsaturados e carnes vermelhas ou gordurosos (na verdade, nenhuma carne vermelha é permitido para o primeiro ano ) , e rica em vegetais e grãos . A dieta recomenda os pacientes a usar produtos sem gordura de leite; ovos brancos; cereais integrais , massas e arroz , frutas; nozes e sementes , legumes; gorduras insaturadas, como o azeite; magra, aves sem pele e peixes brancos . Esta dieta se destina a ser seguido a longo prazo.