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Comer retarda a absorção do álcool na corrente sanguínea?

Sim, é verdade.

Quando o álcool é consumido com o estômago vazio, ele é absorvido mais rapidamente do que quando consumido com alimentos. Alimentos, especialmente alimentos ricos em gordura e proteínas, podem retardar a absorção do álcool na corrente sanguínea. Isso ocorre porque os alimentos fazem com que o estômago demore mais para esvaziar seu conteúdo no intestino delgado. Quanto mais lentamente o estômago esvazia, mais lentamente o álcool é absorvido.

Além disso, os alimentos também podem ajudar a reduzir o pico de concentração de álcool no sangue (TAS). Este é o nível mais alto de álcool no sangue alcançado após beber. Uma TAS mais baixa pode ajudar a reduzir o risco de problemas relacionados com o álcool, tais como problemas de julgamento, acidentes e lesões.

Por estas razões, recomenda-se comer antes ou durante o consumo de álcool. Comer uma refeição rica em gordura e proteína pode ajudar a retardar a absorção do álcool e reduzir o risco de problemas relacionados ao álcool.