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Por que os humanos sofrem fermentação?

Os humanos não sofrem fermentação. A fermentação é um processo realizado por microrganismos como leveduras e bactérias, onde os açúcares são convertidos em álcool ou ácidos orgânicos. Os humanos não possuem as enzimas ou microrganismos necessários em seu sistema digestivo para realizar a fermentação.