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Na respiração aeróbica a glicose é oxidada a etanol?

Não, na respiração aeróbica, a glicose é oxidada em dióxido de carbono e água. Durante este processo, o oxigênio é consumido como o aceptor final de elétrons.

A respiração aeróbica é representada pela seguinte equação química:
$$C_6H_{12}O_6 + 6O_2 → 6CO_2 + 6H_2O + energia$$

Ao contrário da respiração aeróbica, o processo a que você se refere é chamado de fermentação, onde a glicose é parcialmente oxidada na ausência de oxigênio, resultando na produção de etanol e dióxido de carbono. A fermentação ocorre em certos microrganismos, como leveduras, sob condições anaeróbicas, quando o oxigênio é limitado ou ausente.