A ingestão de proteína é essencial para a função normal do corpo, e da ingestão diária recomendada de proteína não é prejudicial. O corpo , no entanto, não tem nenhum mecanismo para armazenar qualquer excesso protein.Digestion e metabolismo divide proteína nos blocos de construção de proteína ou aminoácidos . O corpo utiliza para fazer outras proteínas e enzimas , no entanto , qualquer excesso de aminoácidos são desprovidos de azoto e são utilizados para produzir energia ou são convertidos em gordura . Embora o azoto residual , eventualmente, é expelido pelo fígado e rins , que pode, potencialmente, danificar os rins sob a forma de pedras nos rins e osteoporose . ( Referência 2 ) . A ligação entre as dietas ricas em proteínas e problemas renais graves é suportado por 30 anos de pesquisa que tem provado o consumo de uma dieta de alto teor de proteína ao longo de um período prolongado de tempo, aumenta grandemente a probabilidade de perda de osso e insuficiência renal . ( Referência 3 ) . De alta proteína dietas lugar rins sob grande estresse e levá-los a envelhecer mais danos quickly.This pode não revelar-se em um exame de sangue por muitos anos. No momento em que é finalmente detectada , o dano é frequentemente irreversível . Poucos dos exames de sangue para detectar a função de monitorização renal problemas até que os rins são de 90 por cento o tempo damaged.By americanos atingir seus 80 anos , perderam 30 por cento estimado da função renal. Hoje em dia, é comum que os problemas renais a desenvolver em adultos jovens sob o stress de dietas de alta proteína . Esta é a razão pela qual as dietas pobres em proteínas são usadas no tratamento de pacientes que sofrem de insuficiência hepática ou renal . De acordo com uma avaliação multitrial , a redução de proteína em indivíduos com doença renal reduzido as possibilidades de morte relacionada com o rim em cerca de 40 por cento . (Referência 4)