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Como começou a doença celíaca?

A doença celíaca é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Acredita-se que seja causada por uma combinação de fatores genéticos e ambientais.

Genética

A doença celíaca está fortemente ligada a certos genes, incluindo HLA-DQ2 e HLA-DQ8. Esses genes são responsáveis ​​pela produção de proteínas que ajudam o sistema imunológico a distinguir entre os próprios tecidos do corpo e substâncias estranhas. Em pessoas com doença celíaca, estas proteínas são incapazes de reconhecer adequadamente o glúten e o sistema imunitário ataca o revestimento do intestino delgado, causando inflamação e danos.

Fatores ambientais

A exposição ao glúten é o principal gatilho ambiental para a doença celíaca. No entanto, não se sabe exatamente o que faz com que algumas pessoas com fatores de risco genéticos desenvolvam a doença e outras não. Alguns fatores possíveis incluem:

* Exposição precoce ao glúten: Alguns estudos demonstraram que a exposição precoce ao glúten, como através do leite materno ou de fórmulas infantis, pode aumentar o risco de doença celíaca.
* Infecções intestinais: Certas infecções intestinais, como o rotavírus, também podem aumentar o risco de doença celíaca.
* Estresse: O estresse pode desencadear a doença celíaca em pessoas que já estão geneticamente predispostas à doença.

É importante notar que a doença celíaca não é contagiosa. É uma condição crônica, mas pode ser controlada com uma dieta sem glúten.