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Onde você encontraria e coli?
Escherichia coli (E. coli) é um tipo de bactéria comumente encontrada no intestino de animais de sangue quente, incluindo humanos. É uma bactéria Gram-negativa em forma de bastonete que faz parte da família Enterobacteriaceae. A E. coli também é encontrada no meio ambiente, como no solo, na água e nas plantas.
Nos humanos, a E. coli é encontrada principalmente no intestino grosso, onde ajuda a digerir os alimentos e a produzir vitamina K. No entanto, algumas cepas de E. coli podem causar doenças, como intoxicação alimentar, infecções do trato urinário e infecções da corrente sanguínea.
A E. coli pode ser transmitida através de alimentos contaminados, água ou contato com animais ou suas fezes. É importante praticar uma boa higiene, como lavar bem as mãos e cozinhar adequadamente os alimentos, para reduzir o risco de infecção por E. coli.