Segundo o Centro de Controle de Doenças, sintomas de intoxicação por salmonela normalmente produzem dentro de 12 a 72 horas após a infecção. Existem dois tipos principais de intoxicação por salmonela : . Gastroenterite e febre tifóide
Gastroenterite
Os sintomas podem incluir náusea, vômito, diarréia, febre , dores musculares, dor de cabeça e sangue nas fezes .
febre Tifóide
Os sintomas geralmente consistem em febre alta ( mais de 102 graus F) , tosse, cor de rosa erupção , bradicardia ( batimento cardíaco lento ) e confusão mental.
Diagnóstico
diagnóstico de intoxicação por salmonela normalmente inclui tomar uma amostra de suas fezes e olhando para as bactérias ao microscópio.
Tratamento
Tratamento de salmonelas tipicamente consistem de anti- diarréia. Contudo, de acordo com a Clínica Mayo , os medicamentos anti -diarréia ", também pode prolongar a diarréia associada com a infecção de salmonela. " Além disso, medicamentos antibióticos podem ser prescritos para ajudar a combater a infecção.