Consumir uma dieta composta de carboidratos de baixo IG , quantidades moderadas de proteína magra e uma pequena quantidade de fontes de gorduras saudáveis para seguir um GI dieta básica . Os menores itens da escala GI são os vegetais , com itens como brócolis, alface, pepino e espinafre com um valor relativamente nominal de apenas 10. As frutas são geralmente próximo no índice glicêmico , com cerejas , frutas cítricas , maçãs, peras e damascos tudo sendo boas opções para o dieter GI . Finalmente cereais integrais são outra categoria em que você vai querer se concentrar ao seguir uma dieta de baixo IG . Atenha-se 100 por cento de toda itens feitos a partir de grãos de centeio , fermento , trigo , cevada e aveia para manter baixo nível de açúcar no sangue. Em relação às fontes de proteína na dieta , para manter os cortes naturais unbreaded de carne, frango, frutos do mar e de peru , além de alguns produtos lácteos com baixo teor de gordura . Complete a sua dieta com uma pequena porção de gordura insaturada em cada refeição , que vai retardar a digestão e outros níveis de açúcar no sangue controle. Boas amostras de gordura insaturada incluem o óleo de oliva, amêndoas e óleo de peixe.
Entendendo o índice glicêmico
Entenda que o índice glicêmico não é nada mais do que um ranking que lista os carboidratos , a fim de a rapidez com que são absorvidos pelo corpo . Isso é significativo , como o açúcar no sangue é mais muito elevado por carboidratos de digestão rápida , como os nutrientes desses itens são liberados na corrente sanguínea em uma torrente , inflando os níveis de açúcar no sangue e forçando o corpo a lidar com a situação através da liberação de grande quantidades de insulina . A insulina é uma hormona que se liga ao açúcar no sangue , levando-o para músculos ( para ser utilizado como energia ) ou gordura ( a ser armazenada para uso posterior ) . Quando o açúcar no sangue é elevada na ausência de exercício , uma maioria de que é armazenado como gordura , o que leva a problemas de controlo de peso . A dieta de baixo IG contorna este problema , mantendo o açúcar no sangue em um nível baixo e estável ao longo do dia , minimizando o armazenamento de gordura .