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O sorvete duro é sem glúten?

Sim, o sorvete duro é normalmente considerado sem glúten. Isso ocorre porque os principais ingredientes do sorvete geralmente são leite, creme, açúcar e aromatizantes, que não contêm glúten.
No entanto, alguns sabores de sorvete podem conter ingredientes que contenham glúten, como biscoitos, bolo ou pedaços de brownie. É importante ler a lista de ingredientes de qualquer sorvete para ter certeza de que não contém glúten, caso você esteja evitando o glúten.