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Restrições alimentares para a gota

A gota é um tipo muito doloroso de artrite que ocorre quando cristais de ácido úrico acumular-se nas articulações. A Universidade de Maryland Medical Center , diz que o excesso de ácido úrico pode ocorrer quando há muitas purinas no sangue. As purinas são substâncias que são subprodutos da digestão da proteína, que é por isso que os ataques de gota são mais freqüentemente relacionada à alimentação. Proteína animal Limite

carnes de proteína animal são considerados alimentos ricos em purinas. Website alimentos mais saudáveis ​​do mundo , produzida pela Fundação George Mateljan , diz que as purinas são encontradas em todas as células de todo o corpo , e quando as células morrem, as purinas das células são divididas em ácido úrico. Enquanto o ácido úrico é necessária para proteger os vasos sanguíneos , o excesso pode formar cristais , que podem alojar nos rins, tendões e articulações . Quando o ácido úrico se acumula nas articulações , que pode causar gota . Se você está sofrendo com gota ou gota sintomas , restringir a ingestão de proteínas animais. Itens de alta purinas incluem carnes de órgãos , carne vermelha, peixes gordurosos , carne de vitela , peru, carneiro , bacon, ganso e faisão. Outras proteínas da carne também têm purinas , embora em menor grau . Se você tiver problemas graves com a gota , você deve perguntar médico se deve evitar toda a proteína animal.

Limite Sugars

açúcares , especialmente frutose, têm sido associados com o risco de gota em desenvolvimento, pedras nos rins e aumento dos níveis de triglicérides. De acordo com a edição do " Journal of Nutrition ", de Junho de 2009 , enquanto altos níveis de frutose pode levar a gota, as pequenas quantidades de frutose encontrados em frutas frescas, como maçãs e frutas não é motivo de preocupação . O que é motivo de preocupação , de acordo com a Clínica Mayo, são produtos que contêm xarope de milho rico em frutose , como bebidas açucaradas , doces processados ​​e doces.
Limite de álcool

a Clínica Mayo relata que o álcool pode interferir com a eliminação adequada de ácido úrico no corpo . Cerveja em particular, pode desencadear ataques de gota. De acordo com a edição de agosto 2009 " Cromatografia biomédica, " todos os tipos de cerveja , mesmo cerveja com baixo teor alcoólico , contêm uma quantidade significativa de purinas. Pesquisadores do Departamento de Química Analítica da Universidade Teikyo em Kanagawa, Japão , liderada por K. Kaneko , testou níveis de purinas em todos os tipos de álcool. Enquanto cerveja continha a mais , os pesquisadores concluíram que as pessoas devem evitar o excesso de álcool.
Limite de cafeína

Pessoas de todo o mundo consomem cafeína em bebidas energéticas , bebidas carbonatadas , café e chá e até mesmo chocolate. A cafeína pertence à família das purinas , assim que os cientistas dizem que pode aumentar o risco de um ataque de gota . Cuidado com os chocolates , refrigerantes, bebidas com cafeína e chá. No entanto, enquanto a cafeína pode aumentar os níveis de purinas , há uma boa notícia para os amantes do café. Pesquisadores do Centro de Pesquisa do Canadá Artrite em Vancouver descobriram que o consumo de café , na verdade, reduziu o risco de gota , diminuindo os níveis de ácido úrico. O estudo, publicado em 25 de maio de 2007, a questão da " Arthritis and Rheumatism ", relata que, enquanto o café reduziu os níveis de ácido úrico , o chá não. Isso implica que existem outros fitoquímicos no café que ajudam a trabalhar para diminuir o risco de gota.