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Quais são os alimentos proibidos para paciente que tem anemia?

Não existe uma lista específica de alimentos proibidos para quem tem anemia. A melhor abordagem é consumir uma dieta rica em ferro e outros nutrientes. Por exemplo, carnes e aves, peixes e frutos do mar, feijão, lentilha, espinafre, couve e alimentos enriquecidos com ferro, como alguns cereais matinais.
No entanto, existem certos alimentos que podem reduzir a absorção de ferro, dificultando a reversão dos sintomas da anemia. Esses alimentos incluem:

Chá e café :O tanino do chá e do café pode se ligar ao ferro no intestino e impedir sua absorção. É recomendável limitar o chá e o café a uma a duas xícaras por dia.

Alimentos enriquecidos com cálcio :O cálcio pode interferir na absorção do ferro, por isso é melhor não consumir alimentos enriquecidos com cálcio e alimentos ricos em ferro juntos. Deixe algumas horas entre o consumo de alimentos ricos em cálcio e ferro.

Ovos e laticínios :A proteína dos ovos e laticínios pode se ligar ao ferro, reduzindo sua absorção. Evite combinar esses alimentos com alimentos ricos em ferro.

Fitatos :Os fitatos, encontrados em grãos integrais, legumes, nozes e sementes, podem bloquear a absorção de ferro. Cozinhar pode reduzir a quantidade de fitatos nos alimentos.

Evite álcool :O álcool pode danificar o fígado, responsável pela produção de glóbulos vermelhos. Os glóbulos vermelhos transportam oxigênio para todo o corpo. A ingestão excessiva de álcool também pode afetar a absorção de ferro e outros nutrientes.