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Você pode ficar doente por comer farinha desatualizada?

Embora comer farinha desatualizada geralmente não seja considerado perigoso, pode ter várias consequências negativas:
- Valor nutricional reduzido:Com o tempo, a farinha perde seu valor nutricional, incluindo vitaminas, minerais e fibras.
- Sabores e aromas estranhos:Farinhas ultrapassadas podem desenvolver sabores e aromas desagradáveis ​​devido à oxidação de gorduras e alterações na composição de amido e proteínas.
- Infestação de insetos:A farinha pode ficar suscetível à infestação de insetos ao longo do tempo, principalmente se armazenada de forma inadequada. Os insetos e suas larvas podem contaminar a farinha e torná-la imprópria para consumo.
- Deterioração microbiana:Em certas condições, a farinha ultrapassada pode tornar-se um terreno fértil para microrganismos como bactérias, leveduras e bolores. Estes podem produzir toxinas prejudiciais e causar doenças de origem alimentar se consumidos.
- Reações alérgicas:Pessoas com alergia ou sensibilidade ao trigo podem apresentar reações adversas ao consumir farinha desatualizada, mesmo que não esteja estragada.

É importante armazenar a farinha em local fresco e seco e verificar a data de validade antes de usá-la. Se a farinha apresentar odor, sabor desagradável ou sinais visíveis de deterioração, é melhor descartá-la por motivos de segurança.