casa |  | Informação em Saúde >  | Condições Tratamentos | Transtornos Alimentares

Quais são as causas de comer muito sal?

Causas do consumo excessivo de sal

Existem muitas razões pelas quais as pessoas consomem muito sal. Algumas das causas mais comuns incluem:

* Alimentos processados: Muitos alimentos processados ​​são ricos em sal, que é usado como conservante e intensificador de sabor. Alguns dos piores criminosos incluem sopas enlatadas, jantares congelados, batatas fritas e biscoitos.
* Comida de restaurante: Os alimentos dos restaurantes costumam ser ricos em sal, pois os chefs usam o sal para realçar o sabor dos seus pratos. Isto é especialmente verdadeiro em restaurantes de fast food.
* Salgadinhos: Muitas pessoas comem alimentos salgados, como batatas fritas, pretzels e pipoca. Esses alimentos podem rapidamente adicionar muito sal.
* Condimentos: Condimentos, como ketchup, maionese e molho de soja, também podem adicionar muito sal à sua dieta.
* Preferência pessoal: Algumas pessoas simplesmente preferem o sabor dos alimentos salgados. Isso pode ser devido a vários fatores, incluindo influências genéticas e culturais.

Fatores de risco para consumo excessivo de sal

Certas pessoas são mais propensas a consumir muito sal do que outras. Estes incluem:

* Idosos: À medida que envelhecemos, os nossos rins tornam-se menos eficientes na excreção de sal. Isso significa que temos maior probabilidade de reter sal e desenvolver pressão alta.
* Afro-americanos: Os afro-americanos têm maior probabilidade de desenvolver hipertensão do que outros grupos étnicos. Acredita-se que isso se deva a uma combinação de fatores genéticos e ambientais.
* Pessoas com certas condições médicas: Pessoas com certas condições médicas, como doenças renais, cardíacas e diabetes, têm maior probabilidade de serem sensíveis aos efeitos do sal.

Consequências do consumo excessivo de sal

Consumir muito sal pode ter uma série de consequências negativas para a saúde, incluindo:

* Pressão alta: O sal pode aumentar a pressão arterial, o que é um importante fator de risco para doenças cardíacas, derrames e doenças renais.
* Doença cardíaca: O sal pode danificar o músculo cardíaco e causar insuficiência cardíaca.
* AVC: O sal pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral, causando a formação de coágulos sanguíneos.
* Doença renal: O sal pode danificar os rins e causar insuficiência renal.
* Osteoporose: O sal pode causar a perda de cálcio do corpo, o que pode levar à osteoporose.
* Câncer de estômago: O sal tem sido associado a um risco aumentado de câncer de estômago.

Como reduzir a ingestão de sal

Se você está preocupado com a ingestão de sal, há uma série de coisas que você pode fazer para reduzi-la. Estes incluem:

* Leia os rótulos dos alimentos com atenção: Preste atenção ao teor de sódio dos alimentos quando for fazer compras. Escolha alimentos com baixo teor de sódio ou sem adição de sal.
* Limite a ingestão de alimentos processados: Os alimentos processados ​​costumam ser ricos em sal. Tente limitar a ingestão desses alimentos e concentre-se em comer alimentos frescos e integrais.
* Cozinhe mais refeições em casa: Cozinhar em casa lhe dá mais controle sobre a quantidade de sal que você adiciona à comida. Tente usar ervas, temperos e outros ingredientes saborosos para realçar o sabor da comida em vez de sal.
* Escolha condimentos com baixo teor de sódio: Existem muitos condimentos com baixo teor de sódio disponíveis no mercado. Escolha esses condimentos em vez de condimentos normais para reduzir a ingestão de sal.
* Converse com seu médico: Se você está preocupado com a ingestão de sal, converse com seu médico. Eles podem ajudá-lo a desenvolver um plano para reduzir a ingestão de sal e melhorar sua saúde geral.