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Alimentos para pessoas com Doença Celíaca Sprue

Para as pessoas com doença celíaca sprue, consumir glúten em qualquer forma pode ser perigoso. O glúten é uma proteína encontrada no trigo , centeio e cevada . Felizmente, muitos alimentos são sem glúten e segura para aqueles que vivem com a doença celíaca . Glúten farinhas sem

Embora as pessoas que têm a doença doença celíaca não podem consumir a maioria das farinhas , algumas alternativas estão disponíveis. Farinhas feitas de arroz, milho ou batatas são seguros para aqueles em uma dieta livre de glúten. Estes podem ser usados ​​para fazer panquecas caseiras, bolos , pães e outras receitas que utilizam farinha.

Legumes

Todos os vegetais são livres de glúten , por isso eles são consumidos com segurança por aqueles com doença celíaca sprue . É importante notar que você deve verificar os ingredientes de curativos ou molhos utilizados com legumes , porque esses podem conter glúten.
Carnes

Carne, peixe e aves não contêm glúten. Preste atenção aos ingredientes utilizados em marinadas e molhos , pois eles podem conter fontes ocultas de glúten.
Arroz

O arroz é um alimento popular entre as pessoas com doença celíaca sprue porque fornece uma fonte de alimentos ricos em amido ao ser sem glúten.

alimentos processados ​​sem glúten

alternativas sem glúten para alimentos processados ​​convencionais estão se tornando mais amplamente disponível. Em supermercados grandes , agora você vai encontrar sem glúten misturas para bolos , massas e pães.