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Quando você digere os alimentos, eles passam por mudanças químicas.?

Sim, quando você digere os alimentos, eles passam por mudanças químicas. Aqui estão algumas das principais mudanças químicas que ocorrem durante a digestão:

1. Carboidratos:

- Na boca, a amilase salivar inicia a digestão dos carboidratos quebrando os amidos em açúcares menores, como a maltose.
- No estômago, o ácido estomacal ajuda a quebrar os carboidratos em moléculas menores.
- No intestino delgado, a amilase pancreática e outras enzimas decompõem ainda mais os carboidratos em açúcares simples como a glicose, que podem ser absorvidos e usados ​​como energia.


2. Proteínas:

- No estômago, o ácido estomacal e a pepsina iniciam a digestão das proteínas, quebrando-as em peptídeos menores.
- No intestino delgado, as proteases pancreáticas decompõem ainda mais as proteínas em aminoácidos, que podem ser absorvidos e usados ​​para construir novas proteínas no corpo.


3. Gorduras:

- Na boca, a lipase lingual inicia a digestão das gorduras quebrando os triglicerídeos em ácidos graxos menores e glicerol.
- No estômago, o ácido estomacal ajuda a emulsionar as gorduras, permitindo que sejam decompostas mais facilmente pelas enzimas.
- No intestino delgado, a lipase pancreática e outras enzimas decompõem ainda mais as gorduras em ácidos graxos e glicerol, que podem ser absorvidos e usados ​​como energia ou armazenados como gordura.

Essas alterações químicas são facilitadas por várias enzimas digestivas produzidas pela boca, estômago, pâncreas e intestino delgado. Essas enzimas catalisam reações específicas que decompõem moléculas complexas de alimentos em nutrientes mais simples e absorvíveis. O processo de digestão é essencial para o corpo extrair nutrientes dos alimentos e convertê-los em energia e blocos de construção para diversas funções corporais.