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Onde as proteínas são decompostas no sistema digestivo?

A quebra de proteínas no sistema digestivo ocorre principalmente no estômago e no intestino delgado. Aqui está uma explicação passo a passo de onde a proteína é quebrada:

1. Estômago:
- Os sucos gástricos, contendo principalmente ácido clorídrico e a enzima pepsina, desempenham um papel crucial na digestão das proteínas no estômago.
- A pepsina é ativada pelo ambiente ácido e decompõe as proteínas em polipeptídeos menores.
- A agitação muscular do estômago ajuda ainda mais a misturar as proteínas com os sucos digestivos, facilitando o processo de decomposição.

2. Intestino Delgado:
- Assim que as proteínas parcialmente digeridas saem do estômago, elas entram no intestino delgado.
- O pâncreas secreta enzimas pancreáticas, incluindo tripsina, quimotripsina e carboxipeptidase, no intestino delgado. Essas enzimas decompõem ainda mais os polipeptídeos em aminoácidos menores.
- A borda em escova do intestino delgado, que reveste as paredes intestinais, contém enzimas adicionais, como dipeptidases e aminopeptidases. Essas enzimas decompõem dipeptídeos e tripeptídeos em aminoácidos individuais.

Ao longo desse processo, o fígado produz bile, que auxilia na digestão e absorção de gorduras. A bile emulsifica as gorduras dietéticas, tornando-as mais fáceis de serem decompostas e digeridas pelas enzimas.

Finalmente, os produtos da digestão das proteínas, principalmente aminoácidos, são absorvidos através da parede intestinal e transportados para vários tecidos e órgãos para utilização e síntese de novas proteínas.