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Que tipos de alimentos são digeridos no estômago?

O estômago é um órgão em forma de J que desempenha um papel vital no processo digestivo. Ele digere principalmente proteínas e decompõe parcialmente carboidratos e gorduras. Aqui estão os principais tipos de alimentos que são digeridos no estômago:

1. Proteínas :O estômago é responsável pela digestão das proteínas. Ele secreta ácido clorídrico e a enzima pepsina, que inicia o processo de decomposição das proteínas em fragmentos peptídicos menores.

2. Carboidratos :O estômago inicia a digestão dos carboidratos, embora a maior parte da digestão dos carboidratos ocorra no intestino delgado. A enzima amilase salivar, produzida na boca, continua a decompor os carboidratos no estômago antes de entrar no intestino delgado.

3. Gorduras :O estômago decompõe parcialmente as gorduras. Ela secreta um hormônio chamado gastrina, que estimula a vesícula biliar a liberar bile. A bile ajuda a emulsificar as gorduras, o que significa que as decompõe em gotículas menores para que possam ser decompostas mais facilmente pelas enzimas do intestino delgado.

4. Líquidos :O estômago armazena líquidos temporariamente e os mistura com os sucos digestivos para formar uma mistura semilíquida chamada quimo.

É importante observar que a função principal do estômago é quebrar as proteínas, enquanto o intestino delgado é responsável pela digestão e absorção da maioria dos carboidratos, proteínas e gorduras. O estômago prepara o alimento para processamento posterior, criando um ambiente mais ácido e rico em enzimas antes de passar para o intestino delgado.