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Como a deglutição ajuda a digerir os alimentos?

A deglutição desempenha um papel vital no início do processo digestivo e ajuda a digerir os alimentos mecanicamente. Veja como a deglutição contribui para a digestão:

1. Decompor os alimentos:O ato de engolir inicia a digestão física dos alimentos. À medida que você mastiga a comida, ela se decompõe em partículas menores, aumentando a área de superfície exposta às enzimas digestivas. Isso auxilia na digestão mecânica inicial dos alimentos.

2. Transporte de Alimentos:Engolir ajuda a transportar o alimento mastigado da boca para o esôfago. A língua transforma o alimento em uma bola chamada bolo alimentar e o impulsiona para trás, em direção à garganta.

3. Peristaltismo esofágico:Após a deglutição, o bolo alimentar desencadeia uma contração muscular semelhante a uma onda chamada peristaltismo no esôfago. Essas contrações rítmicas empurram o alimento pelo esôfago em direção ao estômago.

4. Mistura:O esôfago é revestido por músculos lisos que geram movimentos de compressão, ajudando a misturar o alimento com a saliva. Essa mistura facilita a digestão química que ocorrerá posteriormente no estômago.

5. Passagem do alimento para o estômago:engolir permite que o bolo alimentar passe pelo esfíncter esofágico inferior (EEI) e chegue ao estômago. O LES é uma válvula muscular que relaxa durante a deglutição para permitir que o alimento entre no estômago.

6. Mistura gástrica:Uma vez no estômago, o alimento se mistura com o suco gástrico, que contém ácido clorídrico e enzimas como a pepsina. A ação mecânica das contrações do estômago, juntamente com o ambiente ácido, decompõe ainda mais os alimentos.

7. Formação do quimo:O estômago continua a agitar e misturar os alimentos com enzimas digestivas, formando eventualmente uma substância semilíquida chamada quimo. O quimo é então passado para o intestino delgado para posterior digestão e absorção de nutrientes.

Em resumo, a deglutição serve como ponto de partida para a digestão mecânica. Ajuda a quebrar os alimentos em partículas menores, transporta-os da boca ao estômago e inicia a mistura e o transporte dos alimentos no trato digestivo, abrindo caminho para uma maior digestão e absorção de nutrientes.