casa |  | Informação em Saúde >  | Condições Tratamentos | Saúde Digestiva

O que as enzimas digestivas fazem durante a digestão?

Durante a digestão, as enzimas digestivas desempenham um papel crucial na decomposição de moléculas complexas de alimentos em componentes mais simples que o corpo pode facilmente absorver e utilizar como energia e blocos de construção. Diferentes enzimas digestivas atuam em vários estágios da digestão, visando nutrientes e moléculas específicas dos alimentos que consumimos. Aqui estão as principais enzimas digestivas e suas funções:

1. Amilase :
- Encontrada na saliva e no suco pancreático, a amilase decompõe os carboidratos, principalmente os amidos, em açúcares mais simples, como maltose e dextrinas. Inicia a digestão dos carboidratos na boca e continua no intestino delgado.

2. Lipase :
- Produzida pelo pâncreas, a lipase é responsável pela digestão das gorduras alimentares. Ele decompõe triglicerídeos (gorduras) em ácidos graxos e glicerol. A lipase requer uma camada de sal biliar ao redor das gotículas de gordura para funcionar de maneira eficaz.

3. Protease (enzimas proteolíticas) :
- As proteases, também conhecidas como enzimas de digestão de proteínas, são produzidas pelo estômago (pepsina), pâncreas (tripsina, quimotripsina, elastase) e intestino delgado (aminopeptidases, dipeptidases). Eles quebram as proteínas em peptídeos e aminoácidos menores.

4. Nucleases :
- As nucleases, incluindo a desoxirribonuclease (DNase) e a ribonuclease (RNase), são produzidas pelo pâncreas e pelo intestino delgado. Eles digerem os ácidos nucléicos (RNA e DNA) presentes nos alimentos, decompondo-os em nucleotídeos.

5. Celulase :
- A celulase é uma enzima capaz de quebrar a celulose, um tipo de fibra encontrada nas paredes celulares das plantas. Não é produzido naturalmente pelo corpo humano, mas pode ser obtido a partir de certos suplementos ou alimentos fermentados.

6. Lactase :
- A lactase é produzida no intestino delgado e é essencial para digerir o açúcar (lactose) encontrado no leite e produtos lácteos. Alguns indivíduos podem ter deficiência de lactase, levando à intolerância à lactose.

7. Sucrase, Maltase, Isomaltase :
- Estas enzimas são produzidas pelo intestino delgado e decompõem vários dissacarídeos em monossacarídeos. A sacarase decompõe a sacarose (açúcar de mesa) em glicose e frutose, enquanto a maltase converte a maltose em glicose e a isomaltase decompõe a isomaltose em glicose.

8. Peptidases :
- Peptidases são um grupo de enzimas que decompõem ainda mais os peptídeos (cadeias de aminoácidos) em aminoácidos individuais. Eles incluem carboxipeptidases, aminopeptidases e dipeptidases.

Ao quebrar moléculas complexas de alimentos em unidades menores e absorvíveis, as enzimas digestivas permitem que o corpo extraia nutrientes de forma eficiente dos alimentos que comemos. Isso é crucial para obter energia, construir tecidos e manter a saúde e o bem-estar geral.