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O corpo humano digere amendoim?

Os amendoins (Arachis hypogaea) são na verdade leguminosas e não nozes verdadeiras. Eles são uma rica fonte de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, manganês e niacina. Embora o amendoim seja amplamente consumido e geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas, sua digestibilidade pode variar entre os indivíduos.

Aqui está uma visão geral de como o amendoim é digerido no corpo humano:

Mastigação e deglutição:
Os amendoins são primeiro decompostos fisicamente na boca pela mastigação (mastigação). Este processo aumenta a área de superfície das partículas alimentares e facilita a ação das enzimas durante as fases posteriores da digestão.

Estômago:
Depois de engolir, o amendoim entra no estômago. O estômago produz ácido clorídrico e enzimas, como a pepsina, que começam a quebrar as proteínas presentes no amendoim.

Intestino delgado:
Os amendoins parcialmente digeridos seguem para o intestino delgado, onde ocorre a digestão e a absorção de nutrientes.
1. Pâncreas :O pâncreas libera enzimas como amilase, protease e lipase no intestino delgado. A amilase ajuda a quebrar os carboidratos, a protease decompõe as proteínas e a lipase decompõe as gorduras.
2. Bile :Produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, a bile desempenha um papel crucial na digestão da gordura. Ajuda a emulsionar as gorduras, tornando-as mais fáceis de decompor pela lipase.
3. Absorção :o revestimento do intestino delgado contém projeções semelhantes a dedos, chamadas vilosidades e microvilosidades, que aumentam a área de superfície de absorção. Os nutrientes dos amendoins digeridos, incluindo aminoácidos (das proteínas), ácidos graxos (das gorduras) e carboidratos (do teor de amido do amendoim), são absorvidos pela corrente sanguínea através das vilosidades.

Intestino grosso (cólon):
Os componentes não digeridos do amendoim, como algumas fibras, chegam ao intestino grosso. Aqui, as bactérias benéficas fermentam estas substâncias, produzindo gases (incluindo metano e dióxido de carbono) e ácidos graxos de cadeia curta. Um pouco de água e eletrólitos também são absorvidos do material restante no cólon.

É importante notar que algumas pessoas podem ter dificuldade em digerir amendoim devido a fatores como sensibilidades, alergias ou problemas digestivos subjacentes, como síndrome do intestino irritável (SII) ou doença de Crohn. Para indivíduos com essas preocupações, é aconselhável consultar um profissional de saúde para orientação dietética personalizada.

No geral, embora a maioria das pessoas consiga digerir o amendoim sem problemas significativos, existem variações individuais e é essencial considerar quaisquer possíveis desafios ou sensibilidades digestivas antes de consumi-los.