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Principal função digestiva que ocorre no estômago?

A principal função digestiva que ocorre no estômago é a digestão de proteínas. O estômago é um órgão muscular que secreta suco gástrico, que contém ácido clorídrico e a enzima pepsina. O ácido clorídrico cria um ambiente ácido no estômago, que mata as bactérias e desnatura as proteínas, tornando-as mais suscetíveis à digestão pela pepsina. A pepsina é uma protease que decompõe as proteínas em peptídeos menores, iniciando o processo de digestão das proteínas.