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As proteínas são absorvidas mais rapidamente do que as gorduras no sistema digestivo?

As proteínas não são absorvidas mais rapidamente do que as gorduras no sistema digestivo. Na verdade, as gorduras são geralmente absorvidas mais rápida e facilmente do que as proteínas. Isso ocorre porque as gorduras são decompostas em moléculas menores chamadas ácidos graxos e glicerol, que podem então ser absorvidas diretamente na corrente sanguínea. As proteínas, por outro lado, são decompostas em aminoácidos, que devem então ser processados ​​no fígado antes de serem absorvidos pela corrente sanguínea.