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Qual é a enzima usada para digerir gorduras e local de ação?

A enzima responsável pela digestão das gorduras é chamada lipase. Existem vários tipos de lipases, incluindo a lipase pancreática e a lipase hepática, que estão envolvidas na digestão e no metabolismo das gorduras em diferentes partes do corpo.

Local de ação:

* Lipase pancreática :Esta lipase é produzida pelo pâncreas e secretada no intestino delgado. É a principal enzima envolvida na digestão das gorduras alimentares. A lipase pancreática funciona melhor em ambiente alcalino e requer a presença de sais biliares para emulsionar as gorduras e aumentar sua área de superfície para uma ação enzimática eficiente. Ele decompõe os triglicerídeos (a forma mais comum de gordura dietética) em componentes menores, como ácidos graxos e glicerol.

* Lipase hepática :A lipase hepática é produzida pelo fígado e desempenha um papel no metabolismo das gorduras no fígado. É encontrada nas células do fígado (hepatócitos) e auxilia na quebra e processamento de gorduras para produção ou armazenamento de energia. A lipase hepática também participa da regulação do metabolismo das lipoproteínas, influenciando os níveis de colesterol e triglicerídeos na corrente sanguínea.

Os sais biliares (produzidos pelo fígado e armazenados na vesícula biliar) desempenham um papel crucial na digestão e absorção de gorduras. Eles emulsionam as gorduras, decompondo-as em gotículas menores, o que aumenta sua exposição às lipases e facilita a quebra enzimática dos triglicerídeos.