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O ácido láctico nos alimentos pode afetar alguém com intolerância à lactose?

O ácido láctico e a lactose são dois compostos diferentes. A lactose é um açúcar encontrado no leite e outros produtos lácteos. O ácido láctico é uma substância produzida por bactérias durante o processo de fermentação. Pode ser encontrada em uma variedade de alimentos, incluindo iogurte, queijo e chucrute.

A intolerância à lactose é uma condição na qual o corpo não consegue digerir adequadamente a lactose. Isso pode causar sintomas como inchaço, gases e diarréia. O ácido láctico, por outro lado, não contém lactose, por isso normalmente não causa problemas para pessoas com intolerância à lactose.

Em alguns casos, pessoas com intolerância à lactose podem descobrir que toleram pequenas quantidades de ácido láctico. Porém, é importante ressaltar que isso pode variar de pessoa para pessoa, por isso é sempre melhor consultar um médico antes de consumir alimentos que contenham ácido láctico caso você tenha intolerância à lactose.