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O que a boca e o estômago fazem na digestão mecânica?

Boca:
A boca desempenha um papel crucial na digestão mecânica dos alimentos. Aqui está o que acontece na boca durante a digestão mecânica:

- Mastigação (Mastigação): A principal função da boca na digestão mecânica é a mastigação. Os dentes, que vêm em vários formatos e tamanhos, ajudam a triturar e quebrar os alimentos sólidos em pedaços menores. A mastigação aumenta a área de superfície do alimento, facilitando o trabalho das enzimas digestivas.

- Saliva e mistura: A boca também produz saliva, que contém enzimas digestivas como amilase salivar e lipase lingual. A amilase salivar inicia a digestão química dos carboidratos, quebrando os amidos em açúcares mais simples. A lipase lingual, encontrada na língua, auxilia na quebra inicial das gorduras alimentares. A saliva também umedece e lubrifica os alimentos, facilitando a deglutição.

Estômago:
Depois de mastigar e misturar-se com a saliva, o alimento desce pelo esôfago até o estômago, que continua o processo de digestão mecânica. Aqui está o que acontece no estômago:

- Contrações Musculares (Peristalse): As paredes musculares do estômago contraem-se ritmicamente num processo denominado peristaltismo. Essas contrações ajudam a misturar os alimentos com o suco gástrico e a quebrar as partículas maiores dos alimentos em partículas menores.

- Ácido estomacal: O estômago secreta ácido clorídrico (HCl) como parte do suco gástrico. Este ambiente ácido ajuda a matar microorganismos nocivos e cria um pH ideal para a atividade das enzimas digestivas.

- Retificação Mecânica: O estômago tem paredes musculares espessas que agitam a comida, criando fricção e quebrando-a ainda mais em uma substância semilíquida conhecida como quimo. Esta ação mecânica de moagem ajuda a reduzir as partículas de alimentos a tamanhos adequados para posterior digestão no intestino delgado.

No geral, a boca e o estômago desempenham papéis cruciais na digestão mecânica. Mastigar na boca aumenta a área de superfície e inicia a digestão química, enquanto as contrações musculares e o ambiente ácido do estômago decompõem ainda mais as partículas dos alimentos em uma forma que pode ser processada com eficiência nos estágios subsequentes da digestão.