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O chocolate é realmente um alimento que causa refluxo ácido?

Embora o chocolate possa ser um gatilho para algumas pessoas com refluxo ácido, é importante observar que ele não afeta a todos da mesma maneira. A probabilidade do chocolate causar refluxo ácido depende da sensibilidade individual e do tipo de chocolate consumido.

Certos componentes do chocolate, como a cafeína e a teobromina, podem relaxar os músculos do esfíncter esofágico inferior (EEI). O LES é um músculo semelhante a uma válvula que ajuda a impedir que o conteúdo do estômago retorne ao esôfago. Quando o LES relaxa, pode causar refluxo ácido e azia.

Além disso, o alto teor de gordura em alguns produtos de chocolate também pode retardar a digestão, contribuindo para o risco de refluxo ácido. O chocolate ao leite, em particular, contém mais gordura e açúcar em comparação com o chocolate amargo, aumentando a probabilidade de desencadear sintomas de refluxo ácido.

Porém, vale ressaltar que o chocolate amargo contém maiores teores de sólidos de cacau, que possuem propriedades antioxidantes. Alguns estudos sugerem que consumir chocolate amargo com moderação pode não contribuir significativamente para os sintomas de refluxo ácido em certos indivíduos.

Se você sentir refluxo ácido após consumir chocolate, é melhor evitá-lo ou limitar sua ingestão. Você também pode manter um diário alimentar para identificar outros alimentos que desencadeiam seus sintomas e fazer os ajustes dietéticos necessários de acordo.

Consulte um profissional de saúde se tiver refluxo ácido persistente ou grave para descartar quaisquer condições médicas subjacentes e receber tratamento adequado.