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Qual é o papel do moinho gástrico na digestão de um lagostim?

Os lagostins, como muitos outros crustáceos, não possuem moinho gástrico. Em vez disso, eles têm dentes especializados nas mandíbulas e ossículos gástricos no intestino anterior que auxiliam na decomposição mecânica dos alimentos. O moinho gástrico é uma estrutura encontrada em alguns animais, principalmente naqueles que consomem material vegetal resistente. Consiste em cristas ou placas musculares revestidas com dentes ou estruturas duras que ajudam a triturar as partículas dos alimentos e facilitam a digestão.