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Principais alimentos digeridos no estômago?

Os principais grupos de alimentos digeridos no estômago são proteínas e gorduras.

* Proteínas: O estômago secreta ácido clorídrico e uma enzima chamada pepsina, que decompõe as proteínas. A pepsina decompõe as proteínas em peptídeos menores, que são posteriormente decompostos em aminoácidos no intestino delgado.
* Gorduras: O estômago não desempenha um papel importante na digestão das gorduras. No entanto, produz uma pequena quantidade de uma enzima chamada lipase gástrica, que começa a quebrar as gorduras em ácidos graxos e glicerol. A maior parte da digestão da gordura ocorre no intestino delgado.

Os carboidratos não são significativamente digeridos no estômago. Eles são decompostos por enzimas na saliva, na boca e no intestino delgado.